开通水果鲜货团购的流程及好处如下：

准备商品信息：首先需要准备好需要团购销售的水果商品信息，包括商品名称、价格、库存和图片等。

搭建平台：在线上搭建一个团购平台供消费者选择。可以使用微信小程序、抖音等平台进行搭建和推广。

申请开通：登录相关平台的开放平台，如抖音开放平台，进入团购开通页面进行申请。

宣传推广：积极宣传和推广团购服务，吸引更多消费者参与。可以通过社群、社交媒体等方式进行宣传。

定位：社区团购可以根据不同社区的需求，提供定制化的水果选择，满足多样化的消费者需求。

增强社区认同感：建立社区与消费者之间的紧密联系，增加用户的粘性和忠诚度。

简化工作：通过数据统计分析，系统自动生成订单信息，自动提醒用户提货，提高工作效率。

降低获客成本：利用微信的流量红利和用户社交网络进行传播裂变，获客成本降低，获客效率增加。

品质保障：选择优质的供应商合作，确保水果的新鲜度和品质。

减少中间环节：直接从货源购买，减少了中间商赚取差价，以优惠的价格购买到实惠的产品。

提高销售效率：采用预售制，以销量定采量，避免库存积压，提高销售效率。

通过以上步骤和好处，水果店可以有效地开展团购业务，提升销售额和客户满意度。